Benodigdheden
- 1 verse pizzadeeg
- zure room( indien mogelijk isigny)
- 1 prei
- 1 ui
- spekblokjes 250 gr
- gruyère kaas
- blokje munster of eventueel schimmelkaas
Bereiding
- Rol het pizzadeeg open op een bakvel en bestrijk het met de zure room.
- Snij de prei en de ui fijn en fruit deze voor in een pan. Bak ook de spekblokjes wat aan.
- Top de zure room met de prei, ui en spekblokjes.
- Daarbovenop de gruyère kaas en stukjes munster of schimmelkaas.
- Plaats de heatdeflector in de bbq met daarboven de pizzasteen op de rooster.
- Verwarm de bbq tot 250 à 300 gr.
- Bak de flammkuchen 3 à 4 minuten op de behaalde temperatuur en deze is klaar.
Smakelijk!
Delen:
Gegrilde kreeft
Koud gerookte zalm