Pinsa mediterraans

1. Meng uw deeg een 2u op voorhand, verdeel die in 2 stukken en leg deze op een plaat in de keuken met een handdoek erover.
2. Verwarm de Yakiniku op 205 a 300 graden, boven en onderaan volledig open en de kolenmand goed gevuld.
3. Bij 250 graden plaats je het hitteschild met bovenaan de pizzasteen. De pizzasteen een 15 minuten voor het bakken in de bbq plaatsen.
4. Versnijd de groenten en scamorza in stukken (groenten niet te dun)
5. Grill uw groenten.
6. Plaats het deeg op een bakpapier, bestrijk met de pizzasaus en verdeel de kaas en de groenten over de pizza.
7. Neem een pizzaschop en plaats het deeg met bakpapier op de pizzasteen.
8. Werk af met provencaalse kruiden verse basilicum met wat olijfolie.

Smakelijk!