Salsa Verde
Benodigdheden
100ml kwalitatieve olijfolie
50ml sushiazijn
50ml kwalitatieve chardonnay azijn
Peper en zout
Sap en zeste van 1 limoen
Mengeling van fijngemaakte kruiden: bieslook, dille, dragon, kervel, basilicum, bladpeterselie (voor steak en gegrilde asperges)
Koriander, citroen verbena, citroenmelisse, basilicum, dille en bieslook (voor oesters)
Bereiding
Snij alle kruiden fijn en meng alle ingrediënten.
