Plukbrood

1)    Snij het brood voor 3/4  in.

2)    Wrijf de aubergine kaviaar ertussen en plaats de zongedroogde tomaten en gevulde courgetten ertussen.

3)    Plaats ook de fijngesneden scamorza ertussen.

4)    Rits de tijm en snij de rozemarijn heel fijn en bestrooi het brood hiermee.

5)    Plaats het brood in de barbecue op 180° indirect voor een 8-tal minuten.

6)    Plaats de ham tussen de groenten en bestrooi nog met wat gruyèrekaas.

7)    Plaats het brood voor nog eens 4 à 5 minuten in de barbecue.