Flammenkuchen

Rol de pizzadeeg open op een bakvel en bestrijk hem met de zure room.

Snij de prei en de ui fijn en fruit deze voor in een pan. Ook de spekblokjes wat aanbakken. 

Top de zure room met de prei,ui en spekblokjes. 

Daarbovenop de gruyère kaas en stukjes munster of schimmelkaas. 

Plaats de heatdeflector in de bbq met daarboven de pizzasteen op de rooster. 

Verwarm de bbq tot 250 à 300 gr. 

Bak de flammenkuchen 3 à 4 minuten op de behaalde temperatuur en deze is klaar.

Smakelijk!