YAKINIKU Kolenmand Large voor kamado, RVS met scheidingsstuk

De YAKINIKU Kolenmand Large is de kolenmand voor de YAKINIKU LARGE kamado, gemaakt van roestvrij staal (RVS). Houtskool en as blijven gescheiden. Met het uitneembare scheidingsstuk stook je de ene helft heet en hou je de andere helft vrij om rustig te garen.

Kolenmand voor je kamado: kolen boven, as eronder

• Uitneembaar scheidingsstuk: vul één helft met houtskool voor direct grillen, laat de andere leeg voor indirect garen.
• Twee handvatten: je tilt de mand uit de vuurpot zonder in de as te graaien.
• Minder houtskool verspillen: wat na een sessie niet opgebrand is, blijft in de mand liggen en gaat de volgende keer opnieuw mee. Fijne resten zakken door de spijlen naar beneden.
• 37 cm breed, 18 cm hoog: gemaakt op de maat van de vuurpot van de LARGE kamado.
• Reserve of tweede mand: bij een standaard LARGE kamado zit er al een. Een tweede mand staat gevuld klaar voor de volgende keer, en wie een Black Edition heeft, krijgt er geen bij.

Waarvoor gebruik je de houtskoolmand?

Twee hittezones op één rooster

Schroei een picanha of ribeye dicht boven de gloeiende kant. Schuif hem daarna naar de lege kant om rustig op temperatuur te komen. Zo krijg je een korst en een gelijkmatige garing in één sessie.

De hele mand vol voor een grote tafel

Haal het scheidingsstuk eruit en vul de mand helemaal. Dan heb je het volle rooster boven het vuur, handig voor groenten, worstjes en spiesen tegelijk.

Snel opruimen na een lange cook

Na een low and slow sessie van uren til je de mand er in één beweging uit. De vuurpot ligt dan vrij en de as maak je weg zonder de kolen eerst opzij te scheppen.

Technische specificaties

Veelgestelde vragen over de kolenmand voor de kamado

Past deze kolenmand in elke kamado?

Nee. Deze mand is gemaakt voor de YAKINIKU LARGE kamado. Voor de Medium en de XLarge maakt YAKINIKU een eigen maat. Heb je een kamado van een ander merk, meet dan de binnenkant van je vuurpot: de mand is 37 cm breed en 18 cm hoog.

Zit er een kolenmand bij de YAKINIKU LARGE kamado?

Bij de standaard LARGE kamado wel. Bij de Black Edition zit er geen kolenmand in de doos, die bestel je apart. Deze mand dient dus als vervanging, als tweede exemplaar of als aanvulling op een Black Edition.

Waarom houtskool in een mand en niet los in de kamado?

Omdat je kolen en as zo makkelijk uit elkaar haalt. Je schudt de mand en hergebruikt wat overblijft. Met het scheidingsstuk kies je bovendien zelf waar het vuur zit, wat los gestorte kolen niet toelaten.

Hoe maak je de kolenmand schoon?

Laat de mand volledig afkoelen in de kamado. Til hem eruit, schud de as boven een emmer weg en borstel de spijlen af met een grillborstel. Voor de handvatten volstaat een vochtige doek.

Twijfel je welke maat je kamado heeft? Kom langs met je model in de showroom in Deinze of mail naar info@braainest.be, dan zoeken we het samen uit.