Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm (6.5)

Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm – Japans Groentemes

Belangrijkste kenmerken

• Hoogwaardig SRS13 poederstaal met een hardheid van 64 HRC
• Volledig roestvrij – geen patina, geen onderhoudszorgen
• Traditionele Nakiri-vorm voor moeiteloos snijden van groenten
• Ergonomisch eiken handvat – licht, stevig en perfect in balans
• Minimalistisch Japans design met gepolijste hairline-afwerking
• Ambachtelijk gesmeed in Tosa, Japan door meesterlijke vaklieden

Klantvoordelen

Het Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm mes tilt groentebereiding naar een nieuw niveau. Dankzij het geavanceerde SRS13 poederstaal – ontwikkeld door Nachi-Fujikoshi – bereikt dit mes een uitzonderlijke hardheid van ongeveer 64 HRC. Dat betekent: een extreem scherpe snede die langdurig scherp blijft, zelfs bij dagelijks gebruik. Bovendien is het staal volledig roestvrij, waardoor het mes nauwelijks onderhoud vergt.

De brede rechthoekige vorm en dunne concave slijping zorgen ervoor dat dit Nakiri-mes moeiteloos door wortels, komkommers, kruiden en kool glijdt. Het lichte eiken handvat biedt een natuurlijke grip en perfecte balans, zodat je met precisie kunt hakken en snijden zonder vermoeidheid. Of je nu een professionele kok bent of een enthousiaste hobbychef – dit mes maakt groentebereiding plezierig en efficiënt.

Gebruik of toepassing

De Nakiri is een traditioneel Japans groentemes, speciaal ontworpen voor het recht snijden, hakken en fijnsnijden van groenten. Dankzij het rechte lemmet maak je schone, gelijkmatige sneden met minimale verspilling. Ideaal voor vegetariërs, veganisten en iedereen die van verse, kleurrijke gerechten houdt. Van delicate kruiden tot stevige wortelgroenten – dit mes beheerst ze allemaal met gemak.

Technische specificaties

• Lemmetvorm: Nakiri (groentemes)
• Staaltype: SRS13 poederstaal (roestvrij)
• Lemmetconstructie: San-mai / migaki gepolijste afwerking
• Hardheid: ca. 64 HRC
• Totale lengte: 308 mm (12.1")
• Lemmetlengte: 165 mm (6.5")
• Lemmethoogte: 48 mm (1.9")
• Dikte rug: 2 mm (0.08")
• Gewicht: 155 g (5.5 oz)
• Handvat: Traditioneel Japans Wa-handvat
• Materiaal handvat: Eikenhout
• Herkomst: Tosa, Kōchi Prefectuur, Japan

Waarom kiezen voor dit product?

Het Tsunehisa SRS13 Nakiri onderscheidt zich door een unieke combinatie van Japanse ambacht, moderne staaltechnologie en tijdloos design. Het hoogwaardige SRS13-staal biedt langdurige scherpte, hoge slijtvastheid en uitstekende roestbestendigheid. De gepolijste hairline-finish en het natuurlijke eiken handvat geven het mes een minimalistische, elegante uitstraling.

Tsunehisa combineert het beste van verschillende Japanse messenregio’s – Tosa, Seki en Sakai – waar elk gebied bekendstaat om zijn eigen specialiteiten en smeedtechnieken. Het resultaat is een topkwaliteit Nakiri-mes dat perfect in balans is tussen traditie, innovatie en gebruiksgemak.

Onderhoudstips

• Gebruik altijd een houten, kunststof of rubber snijplank.
• Was het mes met de hand en droog het direct af.
• Bewaar het veilig in een messenblok of beschermhoes (saya).
• Gebruik slijpstenen voor het beste slijpresultaat.
• Vermijd contact met harde oppervlakken zoals glas of metaal.

Bestel nu met vertrouwen

Breng Japanse perfectie naar je keuken met het Tsunehisa SRS13 Nakiri Oak 165mm mes. Dankzij de ongeëvenaarde scherpte, het stijlvolle design en de duurzame materialen is dit mes een echte aanwinst voor iedere kookliefhebber. Snijd, hak en creëer met precisie – elke dag opnieuw.

→ Bestel het Tsunehisa SRS13 Nakiri vandaag nog en ervaar Japanse scherpte in je eigen keuken!