Tojiro Petty DP Hammered 130mm - De ultieme keukenschaar voor precisie

De TOJIRO Petty DP Hammered 130mm is een budgetvriendelijke ster onder de Japanse messen, vervaardigd door de bekwame smeden van TOJIRO. Dit mes maakt gebruik van TOJIRO's geheime hardingsmethode voor VG-10 staal, wat zorgt voor een uitzonderlijke scherpte en een ongeëvenaarde snijkracht. De meslijn heeft een klassieke "kuro-uchi" afwerking die zorgt voor zowel esthetische schoonheid als praktische functionaliteit. Het mes is niet alleen zeer scherp, maar biedt ook een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Kenmerken van de Tojiro Petty DP Hammered 130mm

  • Materiaal: VG-10 kern staal, ingekleed in een laag zachter roestvrij staal
  • Hardheid: 60 HRC, voor een goed balans tussen slijtvastheid en chipbestendigheid
  • Afwerking: Kuro-uchi afwerking met hamerslagen voor een unieke uitstraling en betere voedselafgifte
  • Handvat: Traditioneel Japans D-vormig handvat van magnolia hout met een plastic ferrule
  • Gewicht: 50g, lichtgewicht voor een precieze snit
  • Lengte mes: 251mm (9,9") met een lemmet van 130mm (5,1")
  • Blade hoogte: 27mm (1,1")
  • Spine dikte: 2.0mm (0,08")

Waarom kiezen voor TOJIRO?

TOJIRO behoort tot de top 5 grootste Japanse messenfabrikanten en heeft wereldwijd een reputatie opgebouwd voor het leveren van messen van uitzonderlijke kwaliteit tegen een redelijke prijs. Het merk richt zich op technologische vooruitgang en de constante verbetering van messen en materialen, wat TOJIRO-messen een must-have maakt in elke keuken. De focus ligt daarbij altijd op de scherpte van het mes, wat elke snijklus makkelijker en efficiënter maakt.

Wat wordt er meegeleverd?

  • Instructies en een onderhoudshandleiding voor het mes
  • Een preventieve pleister – de messen zijn extreem scherp!
  • Originele doos van de smid, zorgvuldig ingepakt in Japans krantenpapier, ideaal om als cadeau te geven
  • Optionele cadeauverpakking met traditioneel Japans washi-papier

Onderhoudstips voor jouw Tojiro mes

  • Gebruik altijd een houten, plastic of rubberen snijplank om de scherpte te behouden
  • Was het mes met de hand en droog het direct af
  • Bewaar het mes in een meshouder of beschermhoes (saya)
  • Gebruik een slijpsteen om het mes scherp te houden
  • Vermijd het gebruik van het mes op harde oppervlakken zoals glas, keramiek of staal

Belangrijke waarschuwingen

  • Laat het mes niet in de gootsteen liggen en was het altijd met de hand
  • Het mes is niet geschikt voor de vaatwasser
  • Gebruik het mes alleen voor het snijden van voedsel en niet voor andere doeleinden zoals het openen van blikken of het gebruik als schroevendraaier

Met de Tojiro Petty DP Hammered 130mm haal je een mes in huis dat niet alleen functioneel is, maar ook een lust voor het oog. Dit mes is een must-have voor iedere kok die zich richt op precisie en scherpte, en biedt een uitstekende ervaring in zowel professional als amateur keukens.