Tajine - Zwarte Aardewerken Tajine

Zwarte Aardewerken Tajine – Authentiek Handwerk

Beschikbare formaten:
CH140.3 – 25 × 21 cm
CH140.7 – 36 × 26,5 cm

Traditioneel Vakmanschap Zonder Schadelijke Stoffen

Elke tajine is handgemaakt uit natuurlijke, loodvrije klei – volledig vrij van giftige stoffen. Er wordt geen glazuur gebruikt, waardoor het product puur natuur blijft. De diepzwarte kleur met subtiele kleurnuances ontstaat tijdens een traditioneel rookproces na het bakken. Dankzij het polijsten met halfedelstenen krijgt de buitenzijde een elegante, zachte glans die de uitstraling van de tajine versterkt.

Sfeervolle Eyecatcher Met Praktische Meerwaarde

Deze tajine is niet alleen geschikt om in te koken, maar dient ook als decoratief element in de keuken of op tafel. Elk stuk is uniek en draagt bij aan een warme, ambachtelijke sfeer in huis.

Veelzijdig In Gebruik

De zwarte aardewerken tajine is ontworpen voor diverse warmtebronnen:

• Direct op open vuur
• Op gas- en elektrische kookplaten
• In de magnetron (niet geschikt voor inductie)
• Geschikt voor gebruik in de oven
• Kan direct van de oven naar de tafel worden gebracht

Voorbereiding Voor Eerste Gebruik

Voor het eerste gebruik reinig je de tajine grondig. Vul vervolgens de bodem voor de helft met water en plaats deze 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Dit versterkt het aardewerk en bereidt het voor op regelmatig gebruik.

Onderhoud En Reiniging

Eenvoudig Schoon Te Houden

• Laat de tajine kort weken in water en reinig met een zachte spons en mild afwasmiddel
• Voor hardnekkige resten: gebruik een niet-metalen schuurpad na het weken
• Vaatwasserbestendig, maar handwas wordt aanbevolen om de levensduur te verlengen
• Vermijd plotselinge temperatuurwisselingen – dit kan barsten veroorzaken

Unieke Kookeigenschappen Van Klei

Natuurlijk Koken Met Betere Smaak

In tegenstelling tot metaal, houdt klei warmte en vocht beter vast. Hierdoor kookt je gerecht gelijkmatig, van onder naar boven. Dankzij de poreuze structuur circuleert de stoom zachtjes, wat resulteert in sappige, smaakvolle maaltijden zonder dat er veel vet of vocht nodig is.

Voordelen Op Een Rij

• Langere warmtebehoud na het koken
• Ideaal voor langzaam garen – perfect voor stoofgerechten
• Geeft gerechten een volle, aardse smaak en romige textuur
• Betere verdeling van warmte dan bij metalen pannen
• Gezondere bereidingen met minder olie en vloeistof

Praktische Tips Voor Gebruik

• Gebruik een vlamverdeler op gas en begin altijd op lage temperatuur
• Bij elektrisch koken is een warmteverdeler sterk aanbevolen
• Start langzaam: verhoog de hitte geleidelijk gedurende 5 minuten
• Vermijd hoge temperaturen – medium is meer dan voldoende
• Breng regelmatig wat olijfolie aan aan de binnenkant voor een gladde afwerking

Kleurveranderingen Zijn Normaal

Wanneer je de tajine direct op vuur gebruikt, kan de onderzijde een rode gloed krijgen. Dit is een natuurlijk effect van de gebruikte kleilaag vóór het rookproces en geen kwaliteitsprobleem.

Belangrijk Om Te Onthouden

Koken in aardewerk vereist geduld en zorg. Begin altijd met lage hitte en vermijd plotselinge temperatuurveranderingen, zoals het plaatsen van een koude tajine in een hete oven. Laat het aardewerk langzaam opwarmen voor optimale resultaten en een lange levensduur.