Kato Bunka SG2 Black Damascus 170mm Mes
Wordt vaak samengekocht met
Snel verzonden – Binnen 48 uur verzonden!
Bij Braainest.be begrijpen we dat je niet kunt wachten om je bestelling te ontvangen. Daarom zorgen wij ervoor dat al onze producten binnen 48 uur verzonden worden.
✔ Snelle service
✔ Betrouwbare levering
✔ Track & trace beschikbaar
Plaats je bestelling vandaag nog en geniet van een razendsnelle levering! 🚀
Gratis verzending vanaf € 70
Shoppen bij Braainest.be wordt nog leuker! Bij een bestelling van € 70 of meer krijg je gratis verzending.
✔ Geen extra kosten
✔ Snel en voordelig geleverd
✔ Geldig voor heel België
Vul je winkelmandje, bereik € 70, en wij zorgen voor gratis verzending tot aan jouw deur! 🎉
Opgelet: voor zware artikelen gelden andere regels.
Kato Bunka SG2 Black Damascus 170mm Mes
Kato Bunka SG2 Black Damascus 170mm Japans keukenmes
De Kato Bunka SG2 Black Damascus 170mm is een uitzonderlijk Japans keukenmes dat hoogwaardige prestaties combineert met een spectaculaire uitstraling. Dit exclusieve Bunka mes, handgemaakt door meester-smid Yoshimi Kato uit de beroemde Takefu Knife Village, biedt een perfecte balans tussen precisie, scherpte en verfijnd design.
Met zijn indrukwekkende 63-laags Damascus patroon, ultra dun SG2 poederstaal en ergonomische rosewood handgreep is dit mes niet alleen een krachtig hulpmiddel in de keuken, maar ook een waar verzamelobject voor liefhebbers van Japanse messen.
Belangrijkste kenmerken
- Bladlengte: 170 mm
- Staalsoort: SG2 / R2 poederstaal
- Hardheid: 63-64 HRC
- Constructie: San-mai Damascus
- Afwerking: 63-laags Black Damascus patroon
- Slijping: Convex dubbelzijdige slijping
- Handvat: Octagonaal rosewood met rode pakka ferrule
- Gewicht: Slechts 138 gram
- Herkomst: Echizen Takefu Knife Village, Japan
Veelzijdig Bunka mes voor precisiewerk
De Bunka vorm staat bekend om zijn veelzijdigheid en uitstekende controle. Dankzij de compacte 170 mm kling en de karakteristieke schuine punt is dit mes perfect voor nauwkeurig snijden, hakken en fijnsnijden van vlees, vis, groenten en kruiden.
De licht gebogen buik ondersteunt verschillende snijtechnieken zoals push-cuts, rocking motions en fijn hakwerk. Hierdoor is deze Japanse Bunka ideaal voor zowel professionele chefs als ambitieuze thuiskoks.
SG2 poederstaal met extreme edge retention
Het lemmet van de Kato Bunka SG2 is vervaardigd uit premium SG2 poederstaal, ook bekend als R2 staal. Deze hoogwaardige staalsoort staat wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke hardheid, fijne microstructuur en langdurige scherpte.
Met een hardheid van 63-64 HRC behoudt het mes extreem lang zijn vlijmscherpe snede. Dankzij het hoge chroomgehalte biedt het staal bovendien uitstekende corrosiebestendigheid en eenvoudig onderhoud.
Indrukwekkende Black Damascus afwerking
Het mes is afgewerkt met een spectaculaire 63-laags Damascus structuur die onder verschillende lichtinvallen subtiel van karakter verandert. Door het etsen van de lagen ontstaat een krachtig contrast tussen matte en glanzende oppervlakken, wat zorgt voor een luxueuze driedimensionale uitstraling.
De combinatie van traditionele Japanse smeedtechnieken en moderne afwerking maakt elk mes volledig uniek. Het ultra dunne convex geslepen lemmet vermindert bovendien het kleven van voedsel tijdens het snijden.
Perfect uitgebalanceerd rosewood handvat
Het octagonale rosewood handvat met rode pakka ferrule biedt een comfortabele en stabiele grip voor zowel links- als rechtshandige gebruikers. Dankzij de perfecte balans tussen lemmet en handvat voelt dit Japanse keukenmes uitzonderlijk licht en gecontroleerd aan tijdens gebruik.
De afgeronde spine en choil verhogen het comfort en zorgen voor maximale controle tijdens langdurige snijsessies.
Waarom kiezen voor de Kato Bunka SG2 Black Damascus?
De Kato Bunka SG2 Black Damascus 170mm combineert traditionele Japanse smeedkunst met moderne poederstaaltechnologie en een adembenemend design. Het mes levert professionele prestaties, extreme scherpte en een exclusieve uitstraling die direct opvalt in iedere keuken.
Dankzij het vakmanschap van Yoshimi Kato en de hoogwaardige SG2 staalconstructie is dit mes een uitstekende keuze voor liefhebbers van premium Japanse keukenmessen.
Bestel nu met vertrouwen
Wil je koken met maximale precisie, uitzonderlijke scherpte en authentiek Japans vakmanschap? Kies dan voor de Kato Bunka SG2 Black Damascus 170mm en ervaar de perfecte combinatie van prestaties en schoonheid.