Hokiyama Bunka AUS-10 Damascus 170mm Mes
Wordt vaak samengekocht met
Snel verzonden – Binnen 48 uur verzonden!
Bij Braainest.be begrijpen we dat je niet kunt wachten om je bestelling te ontvangen. Daarom zorgen wij ervoor dat al onze producten binnen 48 uur verzonden worden.
✔ Snelle service
✔ Betrouwbare levering
✔ Track & trace beschikbaar
Plaats je bestelling vandaag nog en geniet van een razendsnelle levering! 🚀
Gratis verzending vanaf € 70
Shoppen bij Braainest.be wordt nog leuker! Bij een bestelling van € 70 of meer krijg je gratis verzending.
✔ Geen extra kosten
✔ Snel en voordelig geleverd
✔ Geldig voor heel België
Vul je winkelmandje, bereik € 70, en wij zorgen voor gratis verzending tot aan jouw deur! 🎉
Opgelet: voor zware artikelen gelden andere regels.
Hokiyama Bunka AUS-10 Damascus 170mm Mes
Hokiyama Bunka AUS-10 Damascus 170mm Japans keukenmes
De Hokiyama Bunka AUS-10 Damascus 170mm is een veelzijdig Japans keukenmes dat indrukwekkende prestaties combineert met een verfijnde ambachtelijke uitstraling. Dit compacte Bunka mes is ontworpen voor precisie, controle en dagelijks gebruik in de keuken.
Dankzij het hoogwaardige AUS-10 staal, de karaktervolle Damascus en tsuchime afwerking en het elegante rosewood handvat biedt dit mes een perfecte balans tussen functionaliteit en Japans vakmanschap.
Belangrijkste kenmerken
- Bladlengte: 173 mm
- Staalsoort: AUS-10 roestvrij staal
- Hardheid: 59-60 HRC
- Constructie: San-mai Damascus
- Afwerking: Tsuchime gehamerde Damascus finish
- Slijping: Dubbelzijdige slijping
- Handvat: Octagonaal rosewood Wa-handvat
- Gewicht: Slechts 125 gram
- Herkomst: Tosa, Kōchi Prefectuur, Japan
Compact Bunka mes met maximale controle
De Bunka vorm behoort tot de meest veelzijdige Japanse mesprofielen en is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Dankzij het compacte formaat biedt deze Japanse Bunka extra controle en wendbaarheid, perfect voor gebruikers die grotere messen minder comfortabel vinden.
De brede kling maakt het eenvoudig om ingrediënten van de snijplank over te brengen, terwijl de scherpe reverse tanto punt zorgt voor uiterst nauwkeurig detailwerk en precieze sneden.
AUS-10 staal voor langdurige prestaties
Het lemmet van de Hokiyama Bunka AUS-10 is vervaardigd uit hoogwaardig AUS-10 staal uit Japan. Deze populaire staalsoort biedt een uitstekende balans tussen scherpte, duurzaamheid en corrosiebestendigheid.
Met een hardheid van ongeveer 59-60 HRC behoudt het mes langdurig zijn scherpte terwijl het relatief eenvoudig te onderhouden blijft. Dankzij het hoge chroomgehalte is het lemmet bovendien goed bestand tegen roest en dagelijks gebruik.
Damascus en tsuchime afwerking
Het lemmet is opgebouwd volgens de traditionele san-mai Damascus constructie, waarbij meerdere staallagen rond de harde kern worden gesmeed. Dit verhoogt de duurzaamheid van het mes en beschermt de kern tegen externe invloeden.
De gehamerde tsuchime afwerking geeft het mes een authentieke Japanse uitstraling en helpt tegelijkertijd om voedsel minder snel aan het lemmet te laten kleven tijdens het snijden. De vloeiende Damascus patronen zorgen bovendien voor een exclusieve en verfijnde look.
Comfortabel rosewood handvat
Het traditionele octagonale rosewood Wa-handvat ligt comfortabel in de hand en biedt uitstekende controle tijdens het snijden. Dankzij de symmetrische vorm is het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.
De zwarte pakka wood ferrule vormt een elegante aanvulling op het warme rosewood en benadrukt het premium karakter van dit Japanse keukenmes.
Waarom kiezen voor de Hokiyama Bunka AUS-10?
De Hokiyama Bunka AUS-10 Damascus 170mm combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne prestaties en een indrukwekkende afwerking. Het mes biedt uitstekende veelzijdigheid, langdurige scherpte en een lichtgewicht ontwerp dat perfect geschikt is voor dagelijks gebruik.
Met meer dan 100 jaar ervaring staat Hokiyama Hamono wereldwijd bekend om hoogwaardige handgemaakte Japanse messen die traditie en innovatie perfect samenbrengen.
Bestel nu met vertrouwen
Wil je koken met maximale controle, langdurige scherpte en authentiek Japans vakmanschap? Kies dan voor de Hokiyama Bunka AUS-10 Damascus 170mm en ervaar de kwaliteit van een handgemaakt Japans keukenmes.