Bunka Black Damascus 165mm Japans keukenmes

De Bunka Black Damascus 165mm is een stijlvol en veelzijdig Japans keukenmes dat ontworpen werd voor maximale precisie, controle en dagelijks gebruik in de keuken. Dit premium Bunka mes combineert traditioneel Japans vakmanschap met moderne prestaties en een indrukwekkende zwarte Damascus afwerking.

Met zijn compacte formaat, ultra dunne lemmet en hoogwaardige VG-10 staal is dit mes perfect voor het snijden van groenten, vlees en vis. Dankzij de uitstekende balans en het ergonomische handvat voelt dit Japanse keukenmes direct vertrouwd aan in zowel professionele als thuiskeukens.

Belangrijkste kenmerken

• Bladlengte: 165 mm
• Staalsoort: VG-10 roestvrij staal
• Hardheid: 60-61 HRC
• Constructie: San-mai Damascus
• Afwerking: 33-laags Black Damascus patroon
• Slijping: Dubbelzijdig geslepen (50/50)
• Handvat: Octagonaal Pakka wood handvat
• Gewicht: Slechts 150 gram
• Herkomst: Seki, Japan

Compact Bunka mes met maximale veelzijdigheid

De Bunka vorm staat bekend om zijn veelzijdigheid en precisie. Dankzij de compacte 165 mm kling en scherpe punt is dit mes ideaal voor fijn snijwerk, hakken, portioneren en dagelijkse kooktaken. Het kortere formaat maakt het mes bijzonder wendbaar en comfortabel voor gebruikers die een lichter multifunctioneel keukenmes zoeken.

Of je nu groenten fijnsnijdt, vlees trancheert of vis verwerkt, deze Japanse Bunka levert een vloeiende en gecontroleerde snijervaring.

Premium VG-10 staal voor langdurige scherpte

Het lemmet is vervaardigd uit hoogwaardig VG-10 staal, één van de populairste staalsoorten binnen de wereld van Japanse keukenmessen. Dankzij het uitgebalanceerde gehalte aan koolstof, chroom, molybdeen, vanadium en kobalt biedt dit staal een uitstekende combinatie van scherpte, slijtvastheid en corrosiebestendigheid.

Met een hardheid van 60-61 HRC behoudt het mes langdurig zijn vlijmscherpe snede terwijl het toch relatief eenvoudig te onderhouden blijft.

Unieke Black Damascus afwerking

De indrukwekkende Black Damascus afwerking geeft elk mes een uniek karakter. Het lemmet bestaat uit 33 lagen Damascus staal waardoor elk patroon subtiel verschilt. Hierdoor is geen enkel exemplaar exact hetzelfde.

Naast de exclusieve uitstraling zorgt de san-mai constructie voor extra duurzaamheid en stabiliteit. Het dun geslepen lemmet met een rugdikte van slechts 1.8 mm zorgt bovendien voor uiterst soepele en precieze sneden.

Comfortabel Pakka wood handvat

Het donkere octagonale Pakka wood handvat biedt een comfortabele en stevige grip voor zowel links- als rechtshandige gebruikers. Pakka hout combineert gelamineerd hout met hars, waardoor het bijzonder duurzaam, vochtbestendig en onderhoudsvriendelijk is.

De perfecte balans tussen lemmet en handvat maakt dit Japans koksmes aangenaam om langdurig mee te werken.

Waarom kiezen voor de Bunka Black Damascus?

De Bunka Black Damascus 165mm combineert traditioneel Japans smeedwerk, premium materialen en een modern design in één uitzonderlijk keukenmes. Het mes biedt professionele prestaties, een exclusieve uitstraling en indrukwekkende veelzijdigheid voor dagelijks gebruik.

Dankzij de combinatie van VG-10 staal, Damascus lagen en een ergonomisch handvat is dit mes een uitstekende keuze voor zowel beginnende als ervaren kookliefhebbers.

Bestel nu met vertrouwen

Wil je koken met maximale precisie en een authentiek Japans keukenmes ervaren? Kies dan voor de Bunka Black Damascus 165mm en ontdek waarom dit mes wereldwijd geliefd is bij chefs en messenliefhebbers.